近日,記者從五指山熱帶雨林大葉茶團體標準技術(shù)審查大會上了解到,評審會邀請省內(nèi)外多名專家開展了“五指山熱帶雨林大葉茶”——紅茶、綠茶、白茶三項團體標準技術(shù)審查,著力解決五指山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒有標準化的瓶頸問題,助力五指山“黃金葉”提質(zhì)增效。
專家們對“五指山熱帶雨林大葉茶”進行審查。記者 潘頔 攝
審查現(xiàn)場,專家們對來自五指山市各茶葉企業(yè)和合作社近100份茶樣通過看、聞、摸、品等方式,對茶葉的嫩度、條索、色澤、整碎、凈度以及茶湯、香氣、滋味、葉底等方面進行品評,并開展細致嚴謹?shù)挠懻摵陀涗洝?
據(jù)了解,在日前發(fā)布的《五指山大葉種茶基因測序報告》中顯示,五指山大葉茶是獨立于全球其他地區(qū)大葉種茶和小葉種茶的獨特類型,具有高游離氨基酸、高茶氨酸,低兒茶素、低咖啡因“兩高兩低”的特性。五指山市充分發(fā)揮地處海南熱帶雨林國家公園核心區(qū)“低緯度、高海拔”雨林生態(tài)獨特優(yōu)勢,研究做強做精茶產(chǎn)業(yè)“普查、純種、擴種、增量”八字方針。
“茶產(chǎn)業(yè)已成為推動五指山市經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),本次開展《五指山雨林紅茶》《五指山雨林綠茶》《五指山雨林白茶》三項團體標準制定工作,是五指山市茶產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)第一階段任務(wù),為統(tǒng)一打造‘五指山雨林茶’綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌打下基礎(chǔ),對促進茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、品牌化發(fā)展提供有力技術(shù)支撐?!蔽逯干绞腥嗣裾笔虚L肖愛劭表示。(潘頔)
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